Bolo rápido, delicioso, inesquecível, inacreditável, de chocolate... Nem com tantos adjetivos eu consigo expressar meus sentimentos quanto a essa receita fabulosa. Prepare-se!
Ingredientes para a Massa:
200g de farinha de trigo
200g de açúcar
1 col. chá de fermento
1/2 col. chá de bicarbonato de sódio
2 col. chá de essência de baunilha
150ml de iogurte natural
175g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1/3 xíc. de cacau em pó
2 ovos
Modo de Fazer:
Bata tudo no processador. Isso mesmo. Jogue tudo no processador e bata! A massa fica simplesmente perfeita. Coloque-a em duas formas redondas (20 cm de diâmetro cada) ou em uma forma maior de sua preferência, e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Dica de Recheio e Cobertura
Ingredientes para a Cobertura:
175g de chocolate meio amargo
75g de manteiga sem sal
1 col. sopa de glucose de milho (ou mel)
1 col chá de essência de baunilha
125ml de iogurte natural
300g de açúcar confeiteiro (peneirado)
Modo de Fazer:
Coloque o chocolate e a manteiga para derreter no microondas ou em banho-maria. Acrescente os outros ingredientes, por último o açúcar. Está pronto! Agora é só cobrir o bolo maravilha... Esse creme pode ser usado também como recheio, ok?
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